Estoy oficialmente haciendo campaña por la abolición de la frase: «Es lo mejor desde el pan en rodajas». El pan en rodajas no es la mayor invención de la humanidad. La cerveza es.
Algunos científicos, no todos, pero sé cuáles me gustaría ir por el pub, afirman que la domesticación de los granos salvajes por parte de nuestros predecesores no estaba motivado por la necesidad de pan, sino por el deseo de cerveza. De ahora en adelante, me gustaría que todos adopten la frase, «es lo mejor desde la cerveza fría», muchas gracias.
Foto: Simon Letch
El tiempo era, la cerveza solía venir en un solo sabor: sabor a cerveza. Ahora, con la proliferación de cervecerías artesanales independientes, la cerveza puede variar dramáticamente en sabor, color, dulzura, amargura y contenido de alcohol.
Mi cerveza más reciente fue una afrutada, Tarta, Blackberry Sour de Moo Brew de Tasmania. Suena un poco loco, pero en realidad se esconde en la larga tradición de las cervezas de frutas lambic, hecha en Bélgica desde el siglo XIII.
Cada vez más, la lata es el recipiente de elección sobre la botella de vidrio. El humilde metal …
