Precaliente el horno a 200 ° C con foración de ventilador (220c convencional) y alinee una bandeja de horno con papel de hornear.
Derrita la mantequilla en una sartén tapa a fuego medio. Agregue las cebollas, sazone con sal y pimienta, aumente el fuego a alto, cubra con la tapa y cocine durante 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el azúcar, 1 cucharada de la salsa Worcestershire y el caldo y continúe cocinando durante 10 minutos, o hasta que las cebollas estén suaves y caramelizadas.
Coloque las papas fritas congeladas en la bandeja preparada en una sola capa y colóquelo en el horno durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas, girando a mitad de camino.
Mientras tanto, coloque la carne picada en un tazón grande, agregue la mostaza, el tomillo y la salsa restante Worcestershire. Mezcle bien para combinar. Divida la carne picada en cuatro empanadas.
Calienta una gran sartén antiadherente a fuego alto. Agregue las empanadas y cocine por 8 minutos, girando a la mitad del tiempo de cocción. Coloque una rebanada de queso encima de cada empanada. Cubra la sartén con una tapa, retírela del fuego y déjala a un lado para permitir el queso …