Cuando Sarah Shaweesh abrió su restaurante palestino, Khamsa, en 2023, un pedido habitual de los clientes en St Peters Eatery incluiría una comida, una bebida y una masa. Pero a medida que aumentaron la inflación y las presiones de costo de vida, las bebidas comenzaron a abandonar los alborentes. Muy pronto, los pasteles también lo hicieron.
“Luego, unos meses después, se convirtió en dos personas que compartieron una comida. Y luego tres personas ”, dice Shaweesh. “No es su culpa. Las personas no tienen suficiente dinero para pagar sus hipotecas o su alquiler, por lo que, por supuesto, no pueden darse el lujo de comer fuera de lo que solían hacerlo «.
Sarah Shaweesh en su restaurante en St Peters. James Brickwood
Los ingresos disminuidos fueron solo un problema para Shaweesh, quien cerró las puertas de Khamsa por última vez el domingo. El golpe de muerte se produjo cuando terminó su contrato de arrendamiento, y el propietario aumentó su alquiler anual de $ 95,000 a $ 140,000, mucho más allá de lo que pudo pagar.
«A medida que cerramos nuestras puertas, creemos que es importante arrojar luz sobre los desafíos que enfrentan las pequeñas empresas como la nuestra», escribió en Khamsa’s …