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Las bebidas sin alcohol o con bajo contenido de alcohol ganan popularidad en 10 países, incluido EE. UU.: estudio

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Por el contrario, dijo, “sin alcohol, ya sabes lo que dice en el envase. Y sabes que si estás intentando evitar el alcohol o moderarlo, este producto será adecuado para ti”.

Brown argumentó que estos fabricantes con bajo contenido de alcohol o sin alcohol “tienen que hacer un esfuerzo adicional”.

Considera los productos bajos en alcohol o sin alcohol como otra opción en lugar de un sustituto de la cerveza, los licores y el vino.

IWSR se anuncia a sí mismo como «el principal proveedor mundial de datos e información sobre bebidas» y tiene su sede en Londres. 

“Pero sí quiero que la gente sepa que están poniendo absolutamente calidad y esfuerzo en esto. Y, en algunos casos, son más caros que el alcohol. ¿Es eso una estafa? Creo que eso depende de quien lo mire”.

“Hay cócteles sin alcohol realmente excelentes y ahora hay bartenders que preparan bebidas excepcionales”, dijo Brown. “Honestamente, algunos de los mejores bartenders del país están haciendo esto. Estamos hablando de restaurantes con estrella Michelin. Estamos hablando de los mejores bares del país que lo están logrando”.

“Todavía existen productos malos, al igual que a veces hay cócteles malos con alcohol”, dijo Brown. 

Se espera que las ventas de productos sin alcohol crezcan en 4 mil millones de dólares para 2028, mientras que los volúmenes de productos con bajo contenido de alcohol se mantienen prácticamente estáticos, según el estudio.

A medida que el Año Nuevo marca el comienzo del llamado movimiento Enero Seco, un estudio reciente muestra que las bebidas con o sin alcohol se están volviendo cada vez más populares, particularmente entre los millennials.

“Bartenders del pasado. Lo siento, decepcionáis a la gente con vuestras bebidas”, admitió Brown. “No estaban buenos, y algunos lo estaban porque los hacías en el momento con un poco de granadina y un poco de jugo de piña. Ese no es un buen cóctel sin alcohol”.

Las generaciones mayores han mostrado resistencia a beber productos con bajo contenido de alcohol o sin alcohol, pero a medida que estas bebidas se vuelven más accesibles y abundantes, las barreras que han rodeado a las bebidas están disminuyendo con una generación más joven de consumidores, dijo Goldspink.

Pero los esfuerzos continuos para crear atractivos cócteles, licores y maltas bajos en alcohol o sin alcohol deberían alentar a cualquier bebedor que esté indeciso sobre si estas ofertas valen el precio.

Sin embargo, los tiempos han cambiado, dijo Brown.

“Tienen que hacer algo más que licores y vinos con alcohol”, dijo.

“Ahora, si dice sin alcohol, eso significa que no hay trazas de alcohol. Entonces es 0.0”.

“Hoy en día la gente se preocupa por los precios. Yo también lo soy. Entonces lo entiendo”, dijo Brown. 

Derek Brown, mixólogo radicado en Washington, D.C. y autor de “Mindful Mixology: A Comprehensive Guide to No- and Low-Alcohol Cocktails”, dijo a Fox News Digital que el mercado de bebidas para adultos puede ser un “mundo turbio”, pero ofreció una explicación sencilla.

Conozca la diferencia entre bajo y sin alcohol

¿Cuánto alcohol hay en las ofertas bajas en alcohol? ¿Hay absolutamente cero alcohol en las bebidas sin alcohol?

Si bien algunas personas pueden estar motivadas por el aviso del cirujano general del 3 de enero que vincula el consumo de alcohol con un mayor riesgo de cáncer, los hallazgos del estudio estratégico sin alcohol y bajo consumo de alcohol del IWSR sugieren que la tendencia ha ido creciendo a nivel internacional desde 2019, especialmente con el alcohol sin alcohol. cerveza.

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