Esta mañana, algunos de los mejores chefs, restaurantes y profesionales de bebidas del país obtuvieron el reconocimiento de toda la industria con el anuncio de los semifinalistas del Premio James Beard 2025. La ceremonia anual de premios, ampliamente considerada como uno de los galardones más prestigiosos en el campo culinario, celebra una variedad de funciones y negocios de hospitalidad. Este año, casi 20 semifinalistas en Los Ángeles y el condado de Orange están en carrera.
El anuncio del miércoles por la mañana marca el primero de una serie previa a la ceremonia final de premios, que se llevará a cabo el 16 de junio en Chicago. Los nominados, elegidos de esta lista de semifinalistas, se anunciarán en abril.
Hoy en día, los chefs del área de Los Ángeles obtuvieron reconocimiento en casi todas las categorías, y en 2025, aproximadamente un tercio de los aspirantes al mejor chef del estado cocinarán en Los Ángeles. El año pasado, el chef y propietario de Kuya Lord, Lord Maynard Llera, fue nombrado mejor chef de California; En 2023, Justin Pichetrungsi de Anajak Thai obtuvo el título.
Evan Algorri en la cocina de Etra…